Verderame Etna Doc Rosso

Il Verderame Etna DOC Rosso nasce dall’unione di diverse parcelle del versante nord, cogliendo l’essenza dinamica e vitale del territorio etneo. La scelta di svolgere l’affinamento unicamente in acciaio preserva intatta l’identità varietale dell’uva, mettendo in risalto la naturale fragranza del frutto e la componente minerale del suolo vulcanico.

Al naso si presenta vivace ed espressivo: dominano note di frutti rossi croccanti come ciliegia selvaggia, melograno e fragolina di bosco, accompagnate da sfumature di pepe rosa ed erbe aromatiche su uno sfondo delicatamente cenere e minerale. Al palato stupisce per l’equilibrio tra un sorso succoso, fresco e immediato e la forza vibrante del vulcano, caratterizzata da tannini fini ma ben definiti e un finale lungo e sapido.

Estremamente versatile nelle combinazioni gastronomiche, si abbinerà benissimo a primi piatti con ragù di carne, salumi e formaggi della tradizione, grigliate di maiale e piatti a base di tonno o pesce spada in guazzetto.